您的位置: 旅游网 > 网红

脆薯饼

发布时间:2019-07-19 00:01:45

1张图片

“土豆又叫马铃薯,含有大量的淀粉,其含蛋白质营养价值高,土豆可以做主食也可以做菜。脆薯饼即是菜也是主食,香脆可口,不油腻,健康好吃,脆薯饼可中餐也可西餐。PS:其中油用量不是实际用量,等会炸好脆薯饼之后的油可以用来炒菜。”

食材明细

主料 土豆 300克 炸粉 100克

辅料 盐 3克 五香粉 2克 油 800ml

五香口味炸工艺半小时耗时高级难度

脆薯饼的做法步骤

1

土豆去皮,洗干净,切条;

2

清水煮沸,放土豆条下锅煮熟,捞出,沥干水;

3

沥干水的土豆条,切米粒大小;PS:这样咬有口感

4

加入炸粉、盐、五香粉,适量清水,拌均;

5

揉成小团,做出椭圆形或圆形,嘻嘻,我做了二种形状;PS:根据自己喜欢做形状;

6

热锅,倒入油,油的量要盖过薯饼;PS:油用量根据锅的大小而定;

7

油温达到180度,把薯饼胚放入锅中,微黄,翻转另外一面继续炸,使得这个薯饼金灿灿即可

8

呵呵,香喷喷出锅,可以当下午茶、早茶、还能午餐、晚餐。主食副食都可以。

小窍门

1.煮薯条的时候,煮熟即可,不要煮烂;

2.炸粉用量不要太大,会影响薯饼的脆;

3.控制好油温,温度不够会影响吸油、脆感。

夜尿增多吃什么好
前列腺炎全身症状有哪些
小便黄有啥办法
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的